自2020新冠疫情爆发以来，餐饮行业普遍遭遇重创、营业额大幅下降，餐饮老板们苦不堪言，倒闭声四起。根据富掌柜商户平台数据显示，2月份餐饮行业交易额仅为1月份的10%左右；随着疫情缓解、复工潮来临，3月份部分餐饮店恢复到50%。然而，富掌柜在广东省的部分餐饮门店3月份营业额竟然达到了1月份的130%，不但快速回血，还逆市增长，远超预期，他们是怎么做到的？

餐饮行业的流量一般来源于两块，其一是餐厅门口的最直接的流量，俗称“过路客”；其二是线上平台流量，即美团、饿了么、大众点评等第三方平台的流量，商户通过付费进入排名，增加曝光度，获得客源。疫情下门可罗雀的餐厅，“直接流量”几乎为0；疫情的影响下，许多餐饮店主主打线上服务，甚至许多非餐饮企业为了生存，延续现金流，也盯上了外卖生意，例如电影院送外卖爆米花、酒吧外卖送调酒，KTV外卖送水果拼盘。但是平台性线上流量的问题在于成本高，外卖平台普遍收取订单25%的提成，造成餐饮店成本高企，顾客购买意愿低。因此，在疫情下，线下打不开局面，线上成本高，餐饮门店生存难，倒闭声此起彼伏。

如何挽救客流，不再完全依赖第三方平台，实现低成本获客呢？富掌柜云小店正为餐饮商户提供了第三种流量—私域流量。私域流量这个词，也许大家感到陌生，随着网红经济、直播带货这些热点的诞生，电子商务从平台型经济逐渐转变为粉丝经济，而根据某个IP产生的定向流量就是私域流量，私域流量的特点是顾客购买后，品牌忠诚度高、IP忠诚度高，复购率也高，商户获客成本低，边际成本无限趋向于0，真正符合互联网精神。富掌柜云小店的核心功能就是帮助商户在控制成本的前提下，打造私域流量，并完成变现。

聪明的商户都应该明白，顾客在哪里，顾客的时间都用在哪些平台，就去哪里做生意。微信小程序便是开拓线上销售渠道的重要选择。对顾客来说，无需下载APP，通过二维码关注，用户授权后即可使用，使用意愿更强。

商户通过开通富掌柜云小店专属小程序，即可快速实现线上开店；同时，商户可批量导入商品、一键上架。富掌柜云小店支持第三方平台配送和自配送，通过系统智能派单实现店内骑手和第三方骑手最大化的利用。算一笔小账，假设商户通过第三方外卖平台完成一个100块钱订单，需要付给平台25元，商户收入75元，羊毛出在羊身上，顾客消费意愿弱。如果商家开通云小店，撇去平台成本，顾客同样的外卖订单只花75元，显然购买意愿会更强。而一旦顾客采用这种购买方式，就会产生重复购买的欲望，这就是私域流量的魅力。

富掌柜广东地区的一些餐饮门店，之所以能逆市增长，就因为在熬过疫情最严重的时期后，一边通过线下自然恢复，一边积极通过云小店拓展私域流量，通过线上低成本的方式，培育复购率高的顾客。